記憶中從小到大吃粽子，總是母親自己動(dòng)手包好的。母親包的粽子有股獨(dú)特的味道，盡管市場(chǎng)上的粽子琳瑯滿(mǎn)目，可在我眼中任何一款粽子都無(wú)法和母親包的粽子比美，不是市場(chǎng)上的粽子味道不好，而是三四十年來(lái)吃慣了母親包的粽子。那粽香里有古樸的家鄉(xiāng)味道，有濃濃的母親情結(jié)。當(dāng)然家門(mén)口這棵茴香功不可沒(méi)。每年的端午前夕，母親都要將它的葉子采下，用清水沖洗后用刀子分段放進(jìn)糯米餡里，清香無(wú)比。母親制作的糯米餡非常有講究，是由糯米、綠豆、茴香、芝麻、紅棗、臘肉等組成的，糯米和綠豆要在包的前天晚上用水浸泡著，如果溫度低，差不多要浸泡一天一夜吧，臘肉葷素搭配要炒熟且涼著，等完全冷卻后在包棕子前十幾分鐘將臘肉和油放到糯米里，茴香要當(dāng)天放，否則不新鮮，材料備齊后要和糯米一起均勻地?cái)嚢?.....

　　粽葉是她親自拾的毛竹葉。老家有一個(gè)竹園，每年春天，在毛竹生長(zhǎng)季節(jié)里她就回家住上幾天，大清晨就出來(lái)?yè)熘袢~，洗干凈帶回縣城以備端午節(jié)用。端午節(jié)前一天，她精心地配置粽餡后，然后將洗干凈的粽葉用嫻熟地巧手卷成一個(gè)空心的圓錐形，用湯匙將糯米餡放到那個(gè)空心的圓錐形粽葉里，再用一根筷子在糯米餡里均勻地?fù)u動(dòng)，直到把糯米包裹得緊緊的，然后用彩棉線圈著，一個(gè)連著一個(gè)，像一串紅燈籠似的有序地排列著。“今年要多包點(diǎn)，帶回家給你們的公婆嘗嘗”，自我們姊妹幾個(gè)出嫁后她每年都重復(fù)著這句話。清香粽餡滿(mǎn)含著母親對(duì)子女無(wú)限的愛(ài)，層層粽葉下包裹著家的溫馨和甜蜜，絲絲彩線系上的是對(duì)女兒們的希翼和囑托。

　　忙到粽子成形時(shí)，她就燒柴火煮，裊裊娜娜升騰的蒸汽里，浮現(xiàn)母親忙碌卻依然泛紅的笑臉。每當(dāng)熱氣騰騰的鍋蓋掀開(kāi)的剎那，一股粽葉的清香撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴，嘴里享受著美味，這時(shí)的端午節(jié)恐怕是一年中最幸福快樂(lè)地時(shí)刻了。全家滿(mǎn)口粽香，她笑瞇瞇地看著我們吃：“味道怎么樣？”“好吃”當(dāng)聽(tīng)到這兩字入耳，她就麻利地轉(zhuǎn)身去廚房用盆子裝滿(mǎn)煮熟的粽子送給左鄰右舍分享。

　　母親的本事，只是遺憾我竟沒(méi)有學(xué)會(huì)，還記得去年包棕子的情形，細(xì)長(zhǎng)的粽葉在我手里像是一彎迷失方向的扁舟，任憑我怎么努力，來(lái)來(lái)回回折騰半天，就是不成錐形，“慢慢學(xué)，不要緊，只要想學(xué)，總會(huì)學(xué)會(huì)的。”母親總是給我希望。