從鄉(xiāng)里帶來(lái)的藥材

放學(xué)回來(lái),看到門(mén)口擺放著一雙白底黑棉邊粘帶式的棉布鞋,第一感覺(jué),奶奶來(lái)了。再看到于廳里格格不入的許多皺角但洗的潔凈的淺橙淡藍(lán)加白色格子組成的麻袋,再次確定是奶奶。
我換了鞋,疾步到那麻袋旁,拉開(kāi)拉鏈,不出所料,是奶奶親手制曬從鄉(xiāng)里帶來(lái)的藥材。
記得小時(shí)候在鄉(xiāng)下早春二,三月的時(shí)候,蕭瑟的木棉枯枝上先長(zhǎng)滿(mǎn)了火紅的木棉花。熟透的木棉花會(huì)站不住腳,從高枝上翻身直落下,重砸在土地上。
一大早上山的奶奶伐竹回來(lái),把筒竹削成細(xì)條編成竹筐,背上就去拾撿掉落下的木棉花。我也幫忙,但時(shí)常會(huì)被直落的木棉花砸到后腦袋。奶奶就會(huì)笑著說(shuō):“又一朵花兒跟你打招呼!”我也嘿嘿的傻笑著說(shuō):“我花緣好。”
拾撿回來(lái)的木棉花奶奶把它們洗凈了擺放在陽(yáng)光下晾曬。
木棉花可入藥,清熱解毒,所以在春季時(shí)?梢猿缘接媚久藁ㄖ蟮闹嗷蜢业臏逄鹂煽。
因?yàn)椴幌矚g刷牙,夏天時(shí)雪糕還吃的多,所以牙痛的厲害,奶奶就會(huì)用薄荷清燉給我喝,清甜透涼。
記得有次大暑,我在外邊的烈日下和伙伴玩瘋了,回到家時(shí)全身發(fā)熱,四肢無(wú)力,趴在床上嘔吐著,把奶奶嚇的不輕,知道我是中暑后,奶奶趕忙從后院摘下藿香,清水燉。
在我和弟弟因?yàn)樗幬锘蚴澄镞^(guò)敏的時(shí)候,奶奶會(huì)到田里尋找艾草,用艾草的汁水加冰糖調(diào)制給我和弟弟喝;蛘哂冒莩闯煽煽诘娘埐恕
記得在清明節(jié)的時(shí)候,奶奶還會(huì)用艾草汁包清明粿,艾糕,煮艾茶。
但最常見(jiàn)的藥材還是陳皮,我和弟弟喜歡吃甜食,經(jīng)常消化不良,脘腹脹滿(mǎn)。所以那時(shí)看到奶奶曬制最多的藥材就是陳皮了。奶奶那時(shí)曬制陳皮樣子,動(dòng)作,步驟我至今都記憶猶新。
見(jiàn)奶奶拿木桶裝進(jìn)新鮮個(gè)桔子,洗凈,然后轉(zhuǎn)身進(jìn)廚房燒一鍋熱水,水開(kāi)后把桔子放進(jìn)去浸泡,待水涼后,拿出桔子放進(jìn)盛有清水的桶里,加入鹽搓洗,浸泡十分鐘,再用清水洗凈。然后我?guī)椭棠逃妹戆呀圩硬羶,吧桔子剝成花狀。剝好的桔皮放在?yáng)光下晾曬,桔白朝外。最后把風(fēng)干的桔皮存放在密閉的瓷罐中,存放三個(gè)月后取出,潮起朝下,讓桔皮變軟,再次放到太陽(yáng)下風(fēng)干,完全曬干后,封存。
拿起制好的桔皮,有的外表面是黃色,有的是紅棕色,有細(xì)皺紋和圓形小凹點(diǎn)。內(nèi)表黃白色,是比較粗糙的,呈海綿狀。很容易觀察到圓大而緊密的凹點(diǎn),其部有殘留經(jīng)絡(luò),質(zhì)柔軟,是不易斷的。
奶奶下樓看到了我,笑著叫了我兒時(shí)的名,后說(shuō),我知道你嗓子干,我?guī)Я私疸y花。

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