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論吃飯-朱自清

來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:文章網(wǎng) 點(diǎn)擊: 時(shí)間:2018-10-12
  我們有自古流傳的兩句話:一是衣食足則知榮辱,見于《管子·牧民》篇,一是民以食為天,是漢朝酈食其說的。這些都是從實(shí)際政治上認(rèn)出了民食的基本性,也就是說從人民方面看,吃飯第一。另一方面,告子說,食色,性也,是從人生哲學(xué)上肯定了食是生活的兩大基本要求之一!抖Y記·禮運(yùn)》篇也說到飲食男女,人之大欲存焉,這更明白。照后面這兩句話,吃飯和性欲是同等重要的,可是照這兩句話里的次序,食或飲食都在前頭,所以還是吃飯第一。

  這吃飯第一的道理,一般社會(huì)似乎也都默認(rèn)。雖然歷史上沒有明白的記載,但是近代的情形,據(jù)我們的耳聞目見,似乎足以教我們相信從古如此。例如蘇北的饑民群到江南就食,差不多年年有。最近天津《大公報(bào)》登載的費(fèi)孝通先生的《不是崩潰是癱瘓》一文中就提到這個(gè)。這些難民雖然讓人們討厭,可是得給他們飯吃。給他們飯吃固然也有一二成出于慈善心,就是惻隱心,但是八九成是怕他們,怕他們鋌而走險(xiǎn),小人窮斯濫矣,什么事做不出來!給他們吃飯,江南人算是認(rèn)了。

  可是法律管不著他們嗎?官兒管不著他們嗎?干嗎要怕要認(rèn)呢?可是法律不外乎人情,沒飯吃要吃飯是人情,人情不是法律和官兒壓得下的。沒飯吃會(huì)餓死,嚴(yán)刑峻罰大不了也只是個(gè)死,這是一群人,群就是力量:誰怕誰!在怕的倒是那些有飯吃的人們,他們沒奈何只得認(rèn)點(diǎn)兒。所謂人情,就是自然的需求,就是基本的欲望,其實(shí)也就是基本的權(quán)利。但是饑民群還不自覺有這種權(quán)利,一般社會(huì)也還不會(huì)認(rèn)清他們有這種權(quán)利;饑民群只是沖動(dòng)的要吃飯,而一般社會(huì)給他們飯吃,也只是默認(rèn)了他們的道理,這道理就是吃飯第一。

  三十年夏天筆者在成都住家,知道了所謂吃大戶的情形。那正是青黃不接的時(shí)候,天又干,米糧大漲價(jià),并且不容易買到手。于是乎一群一群的貧民一面搶米倉,一面吃大戶。他們開進(jìn)大戶人家,讓他們煮出飯來吃了就走。這叫做吃大戶。吃大戶是和平的手段,照慣例是不能拒絕的,雖然被吃的人家不樂意。當(dāng)然真正有勢力的尤其有槍桿的大戶,窮人們也識(shí)相,是不敢去吃的。敢去吃的那些大戶,被吃了也只好認(rèn)了。那回一直這樣吃了兩三天,地面上一面趕辦平糶,一面嚴(yán)令禁止,才打住了。據(jù)說這吃大戶是古風(fēng);那么上文說的饑民就食,該更是古風(fēng)罷。

  但是儒家對(duì)于吃飯卻另有標(biāo)準(zhǔn)?鬃诱J(rèn)為政治的信用比民食更重,孟子倒是以民食為仁政的根本;這因?yàn)榇呵飼r(shí)代不必爭取人民,戰(zhàn)國時(shí)代就非爭取人民不可。然而他們論到士人,卻都將吃飯看做一個(gè)不足重輕的項(xiàng)目?鬃诱f,君子固窮,說吃粗飯,喝冷水、樂在其中,又稱贊顏回吃喝不夠,不改其樂。道學(xué)家稱這種樂處為孔顏樂處,他們教人尋孔顏樂處,學(xué)習(xí)這種為理想而忍饑挨餓的精神。這理想就是孟子說的窮則獨(dú)善其身,達(dá)則兼善天下,也就是所謂節(jié)和道。孟子一方面不贊成告子說的食色,性也,一方面在論大丈夫的時(shí)候列入了貧賤不能移一個(gè)條件。戰(zhàn)國時(shí)代的大丈夫,相當(dāng)于春秋時(shí)的君子,都是治人的勞心的人。這些人雖然也有餓飯的時(shí)候,但是一朝得了時(shí),吃飯是不成問題的,不像小民往往一輩子為了吃飯而掙扎著。因此士人就不難將道和節(jié)放在第一,而認(rèn)為吃飯好像是一個(gè)不足重輕的項(xiàng)目了。

  伯夷、叔齊據(jù)說反對(duì)周武王伐紂,認(rèn)為以臣伐君,因此不食周粟,餓死在首陽山。這也是只顧理想的節(jié)而不顧吃飯的。配合著儒家的理論,伯夷、叔齊成為士人立身的一種特殊的標(biāo)準(zhǔn)。所謂特殊的標(biāo)準(zhǔn)就是理想的最高的標(biāo)準(zhǔn);士人雖然不一定人人都要做到這地步,但是能夠做到這地步最好。

  經(jīng)過宋朝道學(xué)家的提倡,這標(biāo)準(zhǔn)更成了一般的標(biāo)準(zhǔn),士人連婦女都要做到這地步。這就是所謂餓死事小,失節(jié)事大。這句話原來是論婦女的,后來卻擴(kuò)而充之普遍應(yīng)用起來,造成了無數(shù)的慘酷的愚蠢的殉節(jié)事件。這正是吃人的禮教。人不吃飯,禮教吃人,到了這地步總是不合理的。

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